Chất liệu: inox, nhựa, gỗ
Dao được sản xuất ở thành phố Seki (tỉnh Gifu) là vùng sản xuất dao kiếm truyền thống nổi tiếng với chất lượng cao ở Nhật Bản. Chất liệu inox khó bị gỉ sét. Cán gỗ chắc chắn, cầm vừa tay, giúp dễ dàng thao tác. Lưỡi dao có bản rộng giúp cắt các loại bắp cải, cải thảo dễ dàng, không bị trượt khi cắt. HDSD: HD mài dao: Giữ cho mặt đá mài bằng phẳng. Làm ướt toàn bộ đá mài. Đặt đá mài lên bề mặt phẳng, di chuyển lưỡi dao lên xuống để mài dao.
BQ nơi thoáng mát. Không cắt các thức ăn cứng, xương cá, thức ăn đông đá,.. Cẩn thận với lưỡi dao bén. Vệ sinh sạch sẽ và lau khô ngay sau khi dùng.
